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Guisantes guisados en pimentón y bacalao frito 13 May

Guisantes guisados en pimentón y bacalao frito

INGREDIENTES 500gr. de guisantes 400gr. de bacalao 1/2 cucharada sopera de pimentón 1 cebolla 800gr. de mantequilla Espinas de bacalo Harina PREPARACIÓN Pelar los guisantes y reservar. Quitar la piel del bacalao. Poner la piel entre dos papeles de horno y meter al horno a 150º durante 20′, hasta que se seque completamente. Cortar el bacalao en dados y reservar. En una perola poner la mantequilla a derretir e incorporar la cebolla en brounoise y dejar pochar a fuego suave. […]

Presentación resultados  4ª Convocatoria Ayudas LEADER para la Ribera de Navarra 13 May

Presentación resultados 4ª Convocatoria Ayudas LEADER para la Ribera de Navarra

El Grupo de Acción Local de Consorcio EDER aprueba la concesión de ayudas a un total de 22 proyectos presentados a la 4ª Convocatoria para la implementación de su Estrategia de Desarrollo Local Participativo – LEADER por un importe total de 687.011,13 euros. Los proyectos que van a recibir las ayudas han sido presentados por 9 empresas privadas, 7 Ayuntamientos y 2 Fundación y tienen prevista una inversión total de 1.982.209,33 euros. La financiación de las ayudas recae en un […]

Alcachofas con almejas a la Navarra 08 May

Alcachofas con almejas a la Navarra

INGREDIENTES (Para 4 personas) 24 alcachofas 12 almejas 2 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Sal PROCESO Pela las alcachofas hasta llegar al corazón, lávalas, escúrrelas bien y resérvalas. Echa agua suficiente para cubrir las alcachofas en una pérgola, con una pizca de sal, y ponla a calentar a fuego fuerte. Una vez que empiece a hervir el agua, incorpora con cuidado las alcachofas. Si están bastante tiernas, estarán listas en unos 15 minutos. Cuando estén hechas, cuélalas, sécalas […]

Gazpacho ‘Pago de Cirsus’ 07 May

Gazpacho ‘Pago de Cirsus’

INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. de tomate rojo maduro 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 rodaja de sandia 1 manzana verde 60 ml. de Aceite Oliva Virgen Extra 4 cucharadas de vinagre de Jerez Sal al gusto PARA DECORAR: 4 fresas 1 cucharada de changurro PREPARACIÓN Lavamos muy bien los tomates, el Pimiento verde, a este le quitamos las semillas, y la manzana, que se trabajará con todo y piel, pelamos la 1/2 cebolla y troceamos todos los ingredientes. […]

Sandra Calvo nos habla del Área de Emprendimiento de Consorcio EDER 06 May

Sandra Calvo nos habla del Área de Emprendimiento de Consorcio EDER

Hoy en COPE Tudela nos visita Sandra Calvo, técnico del Área de Emprendimiento de Consorcio EDER, para hablarnos sobre los servicios que se ofrecen desde este área Enlace: https://www.cope.es/emisoras/navarra/navarra-provincia/pamplona/audios-tudela/audios/informativos-cope-ribera-06-05-iii-20200506_1096440?fbclid=IwAR1-ffWfSmwjO1W5vrJbav2CA4CzGROUD3wdWv_BbfwsF2MFRZ6GnZulHZU