Etiqueta: Economía Circular

Así fue la Jornada Proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular 23 Oct

Así fue la Jornada Proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular

Navarra Circular es un proyecto liderado por el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente junto con Lursarea y los Grupos de Acción de Navarra. Tienen por objetivo fomentar y difundir buenas prácticas entorno a la Economía Circular en Navarra. Dentro de Navarra Circular se ha enmarcado Ribera Gastronómica, ENclave Circular, el proyecto con enfoque LEADER para la implementación de Buenas Prácticas de Economía Circular en el sector de turismo gastronómico impulsado por Consorcio EDER. El lunes, 21 de Octubre en […]

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Mesas de trabajo del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular 16 Oct

Mesas de trabajo del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular

Ayer se celebraron en Consorcio EDER las mesas de trabajo del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular. Se pusieron en común con restaurantes, eventos gastronómicos municipales y empresas de turismo activo la información obtenida por las asistencias técnicas sobre cuáles son las buenas prácticas que ya llevamos a cabo en el sector turístico-gastronómico. Pero, además, se determinaron cuáles son los retos para llevar la gastronomía de La Ribera hasta una economía circular con la que ahorremos recursos económicos, naturales, creemos empleo, […]

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Mesas de Trabajo del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular 14 Oct

Mesas de Trabajo del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular

Próximas citas con la gastronomía circular de La Ribera: Mesas de Trabajo del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular. Las mesas de trabajo servirán para poner en común los logros y retos sobre los que han trabajado estos últimos meses los protagonistas del proyecto Ribera Gastronómica, ENclave Circular, que son: Restaurantes, eventos gastronómicos organizados por los municipios, y empresas de turismo activo. A todos ellos se les ha convocado en distintas fechas y sedes: – 15 de octubre a las 18:00 […]

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Cocinando economía circular 09 Oct

Cocinando economía circular

Cocinando economía circular: Llevamos la economía circular a las cocinas de la mano de Xabier Sánchez y los Bentos japoneses, una técnica oriental donde la cocina de aprovechamiento es la protagonista con un punto de vista creativo. Cocina para llevar japonesa de aprovechamiento que nos dará muy buenas ideas para cocinar con mayor eficiencia de recursos. Necesario para nuestra economía del hogar, y también para el medioambiente.

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