14 May Os dejamos la entrevista con Abel Casado, gerente de Consorcio EDER en “Las mañanas de Cope Ribera” (13/05/2020), en la que ha presentado los resultados de la 4ª Convocatoria de ayudas para la Ribera de Navarra de la “Medida M19 la Implementación de la EDLP: Promotores públicos y privados (Desarrollo Local Participativo – LEADER)”, que cuenta con la participación del FEADER en el coste público subvencionable del 65 % y del 35 % a cargo de Gobierno de Navarra. Enlace: […]
13 May INGREDIENTES 500gr. de guisantes 400gr. de bacalao 1/2 cucharada sopera de pimentón 1 cebolla 800gr. de mantequilla Espinas de bacalo Harina PREPARACIÓN Pelar los guisantes y reservar. Quitar la piel del bacalao. Poner la piel entre dos papeles de horno y meter al horno a 150º durante 20′, hasta que se seque completamente. Cortar el bacalao en dados y reservar. En una perola poner la mantequilla a derretir e incorporar la cebolla en brounoise y dejar pochar a fuego suave. […]
13 May El Grupo de Acción Local de Consorcio EDER aprueba la concesión de ayudas a un total de 22 proyectos presentados a la 4ª Convocatoria para la implementación de su Estrategia de Desarrollo Local Participativo – LEADER por un importe total de 687.011,13 euros. Los proyectos que van a recibir las ayudas han sido presentados por 9 empresas privadas, 7 Ayuntamientos y 2 Fundación y tienen prevista una inversión total de 1.982.209,33 euros. La financiación de las ayudas recae en un […]
08 May INGREDIENTES (Para 4 personas) 24 alcachofas 12 almejas 2 dientes de ajo Aceite de oliva Harina Sal PROCESO Pela las alcachofas hasta llegar al corazón, lávalas, escúrrelas bien y resérvalas. Echa agua suficiente para cubrir las alcachofas en una pérgola, con una pizca de sal, y ponla a calentar a fuego fuerte. Una vez que empiece a hervir el agua, incorpora con cuidado las alcachofas. Si están bastante tiernas, estarán listas en unos 15 minutos. Cuando estén hechas, cuélalas, sécalas […]
07 May INGREDIENTES (Para 4 personas) 1 kg. de tomate rojo maduro 1 pimiento verde 1/2 cebolla 1 rodaja de sandia 1 manzana verde 60 ml. de Aceite Oliva Virgen Extra 4 cucharadas de vinagre de Jerez Sal al gusto PARA DECORAR: 4 fresas 1 cucharada de changurro PREPARACIÓN Lavamos muy bien los tomates, el Pimiento verde, a este le quitamos las semillas, y la manzana, que se trabajará con todo y piel, pelamos la 1/2 cebolla y troceamos todos los ingredientes. […]
