Si eres amante de la buena mesa, los sabores auténticos y las tradiciones gastronómicas, marca en tu calendario el 12 de abril. Ese sábado, Tudela se convierte en el epicentro de la cocina navarra con la 6ª Feria de la Verdura y la Gastronomía de la Ribera Navarra. Un planazo que mezcla degustaciones, showcookings, talleres y espectáculos para todos los públicos. Organizada por Consorcio EDER dentro de los actos del programa de las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera Navarra 2025
Sabores de la Ribera: un mercado para saborear Desde las 10:00, el Paseo del Queiles se llenará de colores y aromas con los mejores productos de la comarca. Podrás pasear entre puestos repletos de verduras frescas, aceites de oliva virgen extra, quesos artesanos, vinos con Denominación de Origen Navarra y otras delicias locales. Un paraíso para los paladares más exigentes.
Talleres y experiencias gastronómicas A las 11:00, los fans de la cocina saludable y como novedad este año, no pueden perderse el taller de sushi vegano ecológico y degustación a cargo de Tina Asensio, de ‘Baratza Makrobiotika’. Y si te apasiona el oro líquido de nuestra gastronomía, a las 12:00 podrás disfrutar de una cata de aceites de oliva virgen extra guiada por ‘Castillo de Monteagudo’.
Showcooking con sabor a tradición y creatividad La cocina en directo también tendrá su momento estrella. A las 12:45, el chef Vicente Ursúa sorprenderá con su propuesta ‘Toda la acelga, papada ibérica y crema de clorofila’. Un plato que promete conquistar corazones y estómagos.
El gran cierre: la degustación popular Y, por supuesto, no podía faltar un broche de oro: a las 13:30 se servirá la ya clásica degustación de alcachofas fritas ‘Blanca de Tudela’ con jamón, acompañadas de los mejores vinos de la Ribera Navarra. Una combinación irresistible que resume la esencia de esta tierra.
Diversión para los más pequeños Los niños también tienen su espacio en la feria. A las 11:00, el Colectivo Humo ofrecerá su espectáculo de teatro, guiñol y clown ‘Pangea Circus’, mientras que a las 12:00 Cristina Martínez de ‘Diverxa’ narrará su cuentacuentos ‘A la huerta de la esquina’.
Esta feria no es solo una cita gastronómica; es una oportunidad única para vivir la cultura y los sabores de la Ribera Navarra en un ambiente festivo y acogedor. ¡Nos vemos en Tudela el próximo sábado 12 de abril para disfrutar juntos de esta gran fiesta de la verdura!
Esta actuación forma parte del Plan de Sostenibilidad Turística en Destino “Ribera de Navarra”, financiada por los fondos de la Unión Europea- Next Generation EU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia.
